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40 FILARI ROSSO

Primitivo e Nero di Troia, blend dal colore rosso rubino con eleganti profumi di frutta rossa

Categoria:

Descrizione

Regione di provenienza: Puglia
Vitigno: Nero di Troia e Primitivo
Sesto d’impianto: mt. 1,00 x 2,25
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Caratteristiche del terreno: Franco-argilloso
Resa per ettaro: 10 t.
Resa uva in vino: 60%
Epoca di vendemmia: Prima metà di ottobre
Tipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 Kg
Sistema di vinificazione: Breve macerazione sulle bucce
Fermentazione alcolica: In acciaio inox a 25°C
Fermentazione malolattica: Completamente svolta
Maturazione e affinamento: In bottiglia

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